#15　また来たくなる金沢の春

🌸 【春の金沢】兼六園の曲水に浮かぶ、美しき「春色カクテル」
暖かな日差しが降り注ぎ、兼六園の木々が新緑に芽吹き始める春。
ことじ灯籠が佇む池のほとり、あるいは曲水の流れを眺めながら、心穏やかなひとときを過ごす…そんな情景に寄り添うカクテルを提案します。

1. 兼六園・曲水の「芽吹きと流れ」に魅せられて
   金沢の代表的な観光地である兼六園。その広大な庭園を彩る、清らかな曲水（きょくすい）は、春になると一層その輝きを増します。冬の間に凍てついていた水も生命力を取り戻し、水音は清々しく響き渡ります。
   桜の時期には、水面を流れる花びらが儚くも美しく、その下では新緑の芽吹きが始まり、園全体が淡いグラデーションに包まれます。この「水と緑と花のコントラスト」こそ、春の兼六園の魅力。この光景をグラスの中に再現したのが、今回のカクテルです。
2. 春を飲む「兼六園カクテル」：『曲水春日（きょくすいしゅんじつ）～緑映の調べ～』
   このカクテルは、兼六園の清らかな曲水の流れ、水面に映る新緑、そして散りゆく桜の花びらを表現しています。
   🍸 カクテルレシピ

• 金沢の地酒（純米吟醸、やや辛口で透明感のあるもの）： 40ml
• 抹茶リキュール　　　　　　　　　： 15ml
• 金沢産はちみつ（または桜シロップ）： 10ml
• フレッシュライムジュース： 5ml
• スパークリングワイン（辛口）： 適量
• 桜の花の塩漬け（軽く水で塩抜きしたもの）： 1輪
  • 水面に浮かぶ花びらをイメージ。見た目の美しさと、ほのかな塩気が甘みを引き立てます。
    一口飲むと、まず日本酒とライムの清涼感が広がり、曲水の清らかな流れを感じさせます。次に、抹茶リキュールのほのかな苦味と香ばしさが、水面に映る新緑の芽吹きを思わせ、春の息吹を感じさせます。桜の花の塩漬けが、散りゆく花びらのような儚さと、金沢らしい季節感を添えています。

1. 「また来たくなる」金沢の春
   この『曲水春日～緑映の調べ～』は、兼六園の美しい景色をグラスの中に再現し、五感で春の金沢を味わえる一杯です。
   観光で歩き疲れた体に、このカクテルが優しく染み渡り、心地よいリフレッシュ感を与えてくれるでしょう。
   「また来年の春も、この景色とこのカクテルに会いに来たい」
   そう感じていただけたら、金沢の魅力が心に深く刻まれた証です。