2026-04

【実績100選】こんな利用をしてみてね。「いつもの公民館や町会会館が、一夜限りの本格バーに」町内会の総会や親睦会、お祭りの打ち上げなど、顔なじみが集まる地域の会合。いつもはお茶や缶ビールが定番ですが、そこに「出張バーテンダー」を呼んで、少し...

こんにちは、スグクル バーテンダーです。先日、個人のお客様のご自宅へ出張バーテンダーとしてお伺いしました！今回は数名のご友人グループでの集まり。「美味しいお酒を囲んでワイワイ楽しみたい！」というリクエストにお応えし、本格カクテルからオリジナ...

今回は、金沢の奥座敷として愛される湯涌（ゆわく）温泉へ。竹久夢二が愛し、近年ではアニメ『花咲くいろは』の聖地としても知られるこの地には、歴史の香りと共に、冬の冷たい空気の中で育つ名産品があります。それが、「湯涌ゆず」です。この希少なゆずを贅...

前回ご紹介した「金沢ジントニック」のコンセプトをそのままに、今回は、より喉越し良く、金沢の夏の街歩きの余韻に浸りながらゆっくりと楽しめる「ロングカクテル・バージョン」を高いグラスに閉じ込めました。城下町・金沢の情景をお届けします。コンセプト...

金沢に初夏の訪れを告げる「金沢百万石まつり」。 勇壮な利家公の入城行列もさることながら、私たちの心を強く捉えるのは、夕暮れの街を彩る「子ども提灯行列」の幻想的な光景ではないでしょうか。今回は、これまでのアイデアを統合し、金沢の「水」と「光」...

金沢の街には、雨上がりの石畳や、夕暮れ時の茶屋街など、心を捉えて離さない美しい風景があります。今回は、そんな金沢の風情を、一杯のグラスに凝縮した特別なカクテルをご紹介します。 その名も「金沢マティーニ ～ 浅野川の月夜 ～」です。グラスに映...

金沢の街を歩くと、ふとした瞬間に「加賀友禅」の鮮やかな色彩や、夕暮れ時のひがし茶屋街に広がる幻想的な紫色の空が目に飛び込んできます。そんな金沢の美しさと情緒をグラスに閉じ込めたようなカクテル、「金沢バイオレットフィズ」**を今日はご紹介しま...