出張バーテンダー『スグクル』

ノンアルコールで「クリームソーダ」「巨峰ソーダ」「レモネード」を提供しました。一番人気は、「レモネード」でした。定番なので良かった。皆さん分かりやすいものを選ぶんですね。〜５月３１日（日）は朝から暑いですよ。準備でもう暑い。地域の方々がやっ...

夏が近くなりました。今日は、地域の夏祭りで模擬店としてムラケンアシストが出店しました。出店商品〜ノンアル〜①巨峰ソーダ　　　巨峰シロップ　　　　40ml　　　ライムジュース　　　10ml　　　炭酸　　　　　　　　適量　　　アクセント：ミント...

今月から出張バーをレンタルルームで開店します。ホテルの空間を味わえます。私が作るカクテルと一緒に楽しみませんか？よろしくお願い致します。開店会場：Minn金沢 ホテル会場住所：金沢市上堤町２−２８開店時間：19:00〜21:00(ラストオー...

いちごとライムの爽やかさに、クラッシュドアイスの涼しげな表情が加わった、見た目にも華やかなノンアルコールカクテルをご提案します。金沢の初夏の清流や、瑞々しい庭園をイメージさせるような一杯です。🍓 Berry Breeze Cooler（ベリ...

はじめに日差しが強くなり、本格的な夏の足音が聞こえてきました。そんな暑い日に恋しくなるのは、喉を潤す冷たい一杯。今回は、今が旬の「スイカ」や、爽快感あふれる「レモン・ライム」を贅沢に使った、夏にぴったりのカクテルをご紹介します。フレッシュフ...

ゴールデンウィークの明るい陽射しと、金沢の「水」の豊かさをより強調した、さらに希少性の高いレシピにアップデートしました。今回は、金沢市の限られたエリアでしか手に入らない「医王山の恵み」と、金沢独自の「醸造文化」を掛け合わせた、非常にフォトジ...

【実績100選】こんな利用をしてみてね。「いつもの公民館や町会会館が、一夜限りの本格バーに」町内会の総会や親睦会、お祭りの打ち上げなど、顔なじみが集まる地域の会合。いつもはお茶や缶ビールが定番ですが、そこに「出張バーテンダー」を呼んで、少し...

こんにちは、スグクル バーテンダーです。先日、個人のお客様のご自宅へ出張バーテンダーとしてお伺いしました！今回は数名のご友人グループでの集まり。「美味しいお酒を囲んでワイワイ楽しみたい！」というリクエストにお応えし、本格カクテルからオリジナ...

今回は、金沢の奥座敷として愛される湯涌（ゆわく）温泉へ。竹久夢二が愛し、近年ではアニメ『花咲くいろは』の聖地としても知られるこの地には、歴史の香りと共に、冬の冷たい空気の中で育つ名産品があります。それが、「湯涌ゆず」です。この希少なゆずを贅...

前回ご紹介した「金沢ジントニック」のコンセプトをそのままに、今回は、より喉越し良く、金沢の夏の街歩きの余韻に浸りながらゆっくりと楽しめる「ロングカクテル・バージョン」を高いグラスに閉じ込めました。城下町・金沢の情景をお届けします。コンセプト...

金沢に初夏の訪れを告げる「金沢百万石まつり」。 勇壮な利家公の入城行列もさることながら、私たちの心を強く捉えるのは、夕暮れの街を彩る「子ども提灯行列」の幻想的な光景ではないでしょうか。今回は、これまでのアイデアを統合し、金沢の「水」と「光」...

金沢の街には、雨上がりの石畳や、夕暮れ時の茶屋街など、心を捉えて離さない美しい風景があります。今回は、そんな金沢の風情を、一杯のグラスに凝縮した特別なカクテルをご紹介します。 その名も「金沢マティーニ ～ 浅野川の月夜 ～」です。グラスに映...

金沢の街を歩くと、ふとした瞬間に「加賀友禅」の鮮やかな色彩や、夕暮れ時のひがし茶屋街に広がる幻想的な紫色の空が目に飛び込んできます。そんな金沢の美しさと情緒をグラスに閉じ込めたようなカクテル、「金沢バイオレットフィズ」**を今日はご紹介しま...

新緑の季節、金沢の街は息をのむほど鮮やかな「加賀の緑」に包まれます。 今回は、そんな初夏の金沢を五感で楽しむためのカクテルと、おすすめの散策スポットをご紹介します。🍸 今月の一杯：Kanazawa "Verde" Fizz金沢の眩しい新緑を...