出張専門バーテンダー　ムラケンバー

ゴールデンウィークの明るい陽射しと、金沢の「水」の豊かさをより強調した、さらに希少性の高いレシピにアップデートしました。今回は、金沢市の限られたエリアでしか手に入らない「医王山の恵み」と、金沢独自の「醸造文化」を掛け合わせた、非常にフォトジ...

【実績100選】こんな利用をしてみてね。「いつもの公民館や町会会館が、一夜限りの本格バーに」町内会の総会や親睦会、お祭りの打ち上げなど、顔なじみが集まる地域の会合。いつもはお茶や缶ビールが定番ですが、そこに「出張バーテンダー」を呼んで、少し...

こんにちは、スグクル バーテンダーです。先日、個人のお客様のご自宅へ出張バーテンダーとしてお伺いしました！今回は数名のご友人グループでの集まり。「美味しいお酒を囲んでワイワイ楽しみたい！」というリクエストにお応えし、本格カクテルからオリジナ...

今回は、金沢の奥座敷として愛される湯涌（ゆわく）温泉へ。竹久夢二が愛し、近年ではアニメ『花咲くいろは』の聖地としても知られるこの地には、歴史の香りと共に、冬の冷たい空気の中で育つ名産品があります。それが、「湯涌ゆず」です。この希少なゆずを贅...

前回ご紹介した「金沢ジントニック」のコンセプトをそのままに、今回は、より喉越し良く、金沢の夏の街歩きの余韻に浸りながらゆっくりと楽しめる「ロングカクテル・バージョン」を高いグラスに閉じ込めました。城下町・金沢の情景をお届けします。コンセプト...

金沢に初夏の訪れを告げる「金沢百万石まつり」。 勇壮な利家公の入城行列もさることながら、私たちの心を強く捉えるのは、夕暮れの街を彩る「子ども提灯行列」の幻想的な光景ではないでしょうか。今回は、これまでのアイデアを統合し、金沢の「水」と「光」...

金沢の街には、雨上がりの石畳や、夕暮れ時の茶屋街など、心を捉えて離さない美しい風景があります。今回は、そんな金沢の風情を、一杯のグラスに凝縮した特別なカクテルをご紹介します。 その名も「金沢マティーニ ～ 浅野川の月夜 ～」です。グラスに映...

金沢の街を歩くと、ふとした瞬間に「加賀友禅」の鮮やかな色彩や、夕暮れ時のひがし茶屋街に広がる幻想的な紫色の空が目に飛び込んできます。そんな金沢の美しさと情緒をグラスに閉じ込めたようなカクテル、「金沢バイオレットフィズ」**を今日はご紹介しま...

新緑の季節、金沢の街は息をのむほど鮮やかな「加賀の緑」に包まれます。 今回は、そんな初夏の金沢を五感で楽しむためのカクテルと、おすすめの散策スポットをご紹介します。🍸 今月の一杯：Kanazawa "Verde" Fizz金沢の眩しい新緑を...

【ブログ】女川のせせらぎに誘われて。金沢・主計町をゆく大正ロマン紀行金沢には、時間の流れが少しだけ緩やかに感じられる場所があります。 ひがし茶屋街の賑わいから浅野川を隔てた対岸。そこに佇むのが、今回ご紹介する主計町茶屋街です。散策の起点は、...

『長町・黄昏のショコラ』夕暮れ時、街灯が灯り始めた武家屋敷跡は、昼間とは一転して幻想的な琥珀色に包まれます。そのしっとりとした重厚感を、チョコレートと金沢の文化を掛け合わせてグラスに表現しました。【コンセプト】土塀の「黄土色」と石垣の「グレ...

【金沢・片町】金沢・片町の魅力は、一言で言えば「エネルギーの交差」です。「片町スクランブル交差点」のエネルギー:多くの人が異なる方向からやってきて、一瞬交わり、またそれぞれの夜へ消えていく。この「動き」と「交差」が、街の顔です。「飲み屋街」...

⛩️ 金沢の表玄関「鼓門」：伝統を未来へ繋ぐ「おもてなしの心」新幹線を降りて金沢駅の広場に立つと、誰もがその圧倒的な存在感に目を奪われます。巨大な木造の建築物、「鼓門（つづみもん）」。今や金沢のアイコンとなったこの門ですが、設立当初は大きな...

🎨 金沢21世紀美術館で五感を研ぎ澄ます旅――アートと融合する「飲む芸術品」金沢の街を歩くと、伝統と革新が心地よく交差する不思議な感覚に包まれます。 加賀藩政時代から続く歴史的な街並みのすぐそばに、ガラス張りの円形建築が突如として現れる。そ...