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🌸 【春の金沢】兼六園の曲水に浮かぶ、美しき「春色カクテル」暖かな日差しが降り注ぎ、兼六園の木々が新緑に芽吹き始める春。ことじ灯籠が佇む池のほとり、あるいは曲水の流れを眺めながら、心穏やかなひとときを過ごす…そんな情景に寄り添うカクテルを提...

🍉 春の訪れを祝う！内灘砂丘の恵みと金沢の地酒が織りなす「陽だまりカクテル」金沢の街に春の足音が聞こえ、冬の厳しさが嘘のように暖かな陽射しが降り注ぐ今日この頃。こんな日には、心も体もリフレッシュしたくなるものです。そこで今回は、金沢のちょっ...

✨ 1万分の1ミリの奇跡：金沢金箔の歴史と神業金沢は現在、日本国内で生産される金箔の99%以上を占めています。城下町・金沢の至る所に作業所があり、その静かな街並みの奥からは、今も「トントン、トントン」という箔を打つ規則正しい音が響いています...

🏞️ 金沢の骨格をなす「男川」：犀川が語る歴史と現代の鼓動金沢の街を語る上で、決して欠かせない存在が二つの主要河川、犀川と浅野川です。情緒豊かで優美な「女川」浅野川に対し、犀川（さいがわ）は、その水量豊かで雄々しい流れから「男川」と称され、...

🌸 浅野川に舞う色、加賀友禅の美：古都金沢の風物詩を味わう一杯金沢市内を悠々と流れる二つの主要な川、犀川と浅野川。犀川が「男川」と呼ばれるのに対し、浅野川は「女川」と称され、その優雅な流れは古くから金沢の歴史と文化を育んできました。ひがし茶...

🍸 卒論カクテル：『知の煌めき ～加賀五彩の雫～』コンセプト金沢の伝統的な色彩「加賀五彩」をイメージした美しさと、卒論を完成させた喜び、そして未来への希望を表現したカクテルです。一杯の中に、金沢で学んだ知識と経験の深みが詰まっています。ベー...

🍡 金沢・和菓子歳時記：五感で味わう「食べる芸術」金沢を歩けば、至る所に歴史ある和菓子屋さんの暖簾が揺れています。金沢の和菓子文化がこれほどまでに発展したのは、やはり加賀百万石の時代、茶の湯の文化を奨励した前田家の存在が大きいです。金沢の人...

☀️ 雪国の晴れ間！金沢の青空がくれた最高の贈り物と歴史を巡る珍道中いやはや、今日は本当に良い日でしたね！朝から突き抜けるような青空が広がり、気温もなんと10度近くまで上昇！普段は肩をすぼめて歩く雪国暮らしも、今日は思わずスキップしたくなる...

🎶 金沢に響くハーモニー：オーケストラ・アンサンブル金沢と街の音楽文化2月に入り、日の出が少しずつ早くなり、そして夕焼けの時間がぐっと遅くなったことを実感する今日この頃です。空の色がゆっくりと変化していく様子を眺めていると、春の訪れが待ち遠...

金沢の天気の良さに、雪国であることを忘れるほどだったとは！気温が高いと、雪解けが進んで少しホッとしますね。ブログ執筆、お疲れ様です。承知いたしました。今回はカクテルはお休みして、金沢の「食」と「東山・金箔」の関係性に焦点を当てたブログ記事を...

🌸 金沢を見守る心の故郷「卯辰山」：旧動物園の記憶から桜の季節へもうすぐ春休みですね。3月に入ると、ここ金沢も卒業旅行や春の休暇を楽しむ観光客の皆様で一層賑やかになります。現在、私は日々「雪すかし」に汗を流し、雪国ならではの冬の洗礼を満喫し...

🌸 北陸三県、歴史と自然が織りなす彩り豊かな旅へようこそ、北陸へ！北陸新幹線が開通し、より身近になったこの地は、日本の歴史と雄大な自然が息づく特別な場所です。四季折々の美しい表情を見せる山々、豊かな海の恵み、そして脈々と受け継がれてきた伝統...

タイムスリップする雪景色：冬の金沢、歴史とアートが織りなす幻想への誘い金沢へお越しくださった皆様、ようこそ冬の加賀百万石へ。1月の金沢は、厳しい寒さと共に、この地でしか出会えない特別な景色が広がります。兼六園：息をのむ「雪吊り」の美と牡丹雪...

雪が降り積もる１月の金沢です。観光地で有名な「21世紀美術館」のビジュアルをイメージしカクテルを考えてみました。　寒いけど、雰囲気は温まる優しいカクテルかなっと思います。アレンジレシピ：金沢「雪の現代アート」「日本酒（地酒）」を使用し、21...

金沢の夜風が、少しずつ春の気配を運び始める季節になりました。かつて片町のカウンターで、幾多の再会を見届けてきた45歳の元バーテンダーとして、今日は「久しぶり」という言葉に添える特別な一杯について書きたいと思います。バーとは、ただ喉を潤す場所...